查字典网小编了解到，蔬菜中富含各种维生素。维生素能够维持宝宝的视觉，摄入维生素A能够避免眼疾，维持宝宝的眼睛的发育。维生素的存在还能够促进宝宝生长和发育，加强身体的免疫系统，让宝宝拥有一个健康的身体。长时间不吃青菜会导致宝宝体内缺乏维生素，长期营养缺乏容易造成宝宝发育不良。
可是蔬菜的口感清淡，宝宝通常都不爱吃。怎么样做蔬菜辅食，才能让宝宝爱上吃饭呢?这可难坏了不少的妈妈。
今天给大家带来的事山药小饼，厨房小白也能轻松成功。
山药小饼
参考月龄：9M+
鸡蛋：1个
西兰花：20克
胡萝卜：20克
山药：50克
详细步骤分解
山药去皮，切成薄片。
胡萝卜和西蓝花焯水2分钟，捞起。
有助于去除其中的农药和细菌。
西兰花去蒂，再将西兰花的叶子剁碎，备用。
胡萝卜切成细丝，再切碎丁，备用。
月龄小的宝宝可以剁碎一些。
将山药薄片和鸡蛋放进料理杯中。
不能吃蛋清的宝宝可以只添加蛋黄。
开启料理杯搅拌成细腻的泥状。
将山药泥倒出碗中，把西蓝花碎和胡萝卜碎添加里面。
搅拌均匀后，加一些牡蛎粉调味。
一岁以上的宝宝可以添加少量的盐。
模具中刷一层油，再铺上食用纸。
往模具中倒入面糊。
起锅烧水，锅中放入模具，再合上盖子，大火蒸15分钟。
蒸好之后，用刀子在模具内划上一圈，倒扣脱模，撕去吸油纸，切成合适大小即可。
厨工爸爸做辅食经验总结
●处理山药之时，妈妈记得戴手套避免过敏。
●宝宝月龄小，牙齿还没有完善，西蓝花和胡萝卜可以剁碎一些
●面糊倒入模具里，振动几下方便排气。
宝宝体内缺乏维生素，妈妈除了可以给宝宝进食更多的蔬菜，还可以买一些应季的水果，比如苹果和橙子之类，里面富含大量的维生素。
同时水果的口感好，宝宝容易接受，妈妈每天至少给宝宝进食一种水果，让宝宝更加健康精灵。
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