说到吃辅食，不少妈妈都有一把辛酸泪~
前不久就有位宝妈来求助，她家娃已经 8 个多月了，每次熬的白粥，娃都只肯赏脸吞两口，真不知道该怎么喂了。
确实，如果就只吃几口白粥，娃的营养肯定跟不上，对生长发育也会有些影响。
宝宝的主食可不止大米，咱们可以在煮粥煮饭的时候加一点肉肉、蔬菜、杂粮等，营养密度就更高啦！
之前给大家种草过高营养密度的黎麦和胚芽米，很多妈妈按照我们的建议，往辅食里加了这些，宝宝就更爱吃饭了。今天再给大家安利一个超营养的小豆豆——鹰嘴豆。（本文不含广告，请放心往下看）
没听过也很正常啦，因为它也是最近几年火起来的，国内目前鹰嘴豆的产区主要在新疆，还不是很普遍。那么咱们一起来了解下这个有意思的小豆子吧~
不同于其它豆子，它的外形有个小凸起，像鹰嘴巴一样的小弯勾，一眼就能记住它。
鹰嘴豆听着很高级，其实价格也没有很贵。当然，咱们看重的是鹰嘴豆的营养价值。鹰嘴豆有丰富的赖氨酸、膳食纤维和维生素 B，并且它的钙含量要高出红豆绿豆近 1 倍，被称为“豆中之王”。
鹰嘴豆不仅有营养，把它加到辅食里，还能提升辅食的口感。娃吃一口鹰嘴豆，抵得上好几口普通的豆子啦。
小宝宝最直接的吃法就是鹰嘴豆泥，煮熟以后，用勺子轻轻压成泥就行。吃起来有点像奶油，软绵绵的，营养又好消化。
大一点的宝宝，鹰嘴豆煮软了以后可以直接吃。入嘴轻轻捻两下就能吞咽，有股特殊的奶香味，比别的豆子好吃太多！
这么奇妙高营养的小豆子，拿来给娃做辅食吃，生长发育都倍儿棒！用来煮汤粥、熬酱、做点心都非常方便好吃，各种制作方式都能 hold 住。
今天就来给大家分享这道口感超绵软的——鹰嘴豆小饼。
不加鸡蛋的小饼也可以做到香软绵柔，对鸡蛋过敏的娃也有口福！
这道宝宝餐营养全面，好看又好吃，妈妈们快安排起来吧~
1.食材准备：
3.煮好的鹰嘴豆冷却，去皮；（也可以不去皮）
Tips：去皮以后，做出来的小饼，表面会更光滑；也可以不去皮，没啥影响~
5.将低筋面粉倒入豆泥中，搅拌均匀；
Tips：搅拌均匀后的性状是有些浓稠的，舀起来会慢慢滑落。
7.翻面后再煎 2 分钟；
Tips：一锅可以同时多煎几个哈~
8.盛出，完成啦~（闻着特别香，吃起来很绵软，一出锅就被辅食组小伙伴抢光了，你家娃一定也喜欢）
鹰嘴豆不愧是“豆中之王”，营养密度比一般的豆类优秀太多了。随便煮一煮就很香，怪不得有这么多妈妈，拿它做宝宝辅食。
除了鹰嘴豆，你还知道哪些适合宝宝吃的高营养密度食材，快来留言区分享给大家~
